央广网北京9月4日消息（记者朱星晓）据中国之声《央广新闻》报道，近日，我国肉制品两大巨头双汇和雨润业绩堪忧，肉制品行业出货量和销量整体下滑，企业面临转型困境。

　　9月2号，南京中央商场对外公布说，其公司实际控制人，南京雨润集团董事长祝义才持有的4.76亿股公司股票被冻结。此外，集团旗下的肉制品主业，上市公司雨润食品的上半年成绩单中，期内股权持有人的利润出现了亏损。

　　无独有偶，所谓国内肉制品的利益巨头，肉制品生产企业双汇公布的2015年业绩半年报中，也遭遇业绩下滑的尴尬。这两个坏消息引起业内对于国内肉制品行业的普遍担忧。

　　事实上这种业绩下滑早在去年就已出现。纵观这两家公司的2014年年报，双汇发展期内实现收入457亿，虽同比增长1.7%，但过去15年以来，双汇发展的年负荷平均增长率都在25%左右。雨润食品2014年报也显示，全年营业收入同比下滑10.33%。

　　代表国内肉制品行业风向标的两大企业的业绩状况，折射出当下的行业困境。对此有专家称，2015年上半年中国规模以上生猪定点屠宰企业，屠宰量同比下跌10.3%，生猪和猪肉的价格同比分别增长13.7%和7.1%，使得企业生产的加工成本骤增，行业发展环境进一步恶化，行业毛利率逐步降低，企业面临转型的困境。

　　除了行业整体形势低迷的共性之外，导致双汇发展和雨润食品业绩下滑的因素，还包括他们自身所面临的困境，其中双汇的业绩考验主要在于产品老化、高层变动。最重要是在渠道方面，当下双汇发展仍然局限在传统商超和专卖店渠道，更加符合目前主流消费习惯的电商环节有缺失。对于雨润来说，其业绩下滑的内在原因是公司人事振荡，雨润集团董事长祝义才被调查仍无定论，对公司整体经营也带来一定的负面影响。