央广网北京2月11日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，效仿“羊羔跪乳”的故事，河南汤阴等北方地区，自古流传着“送羊”的习俗。每逢阴历六月，长辈给外孙、外甥送羊，提醒他尊母尽孝，懂得感恩。最初就是送“活羊”，后来改用面蒸出来羊的形象，变成了送“面羊”。
如今，蒸面羊的手艺日渐荒疏，小辈们离家远了，长辈们“亲手蒸面羊”的心意也没有了，“送羊”的象征意味越来越少。中央人民广播电台特别奉献《致我们正在消逝的文化印记》习俗季，第四篇：《六月蒸面羊》。
河南汤阴县，岳飞的故乡。城东，张庄村，晨光熹微，65岁的贾希云和邻居一起，开始蒸面羊，用白面做成羊的形象。
贾希云介绍，先发面，用发酵粉。用黑豆，一点眼就好瞧了。后期拿用剪子、梳子、刀。 蒸羊都是六月蒸，一过六月初一就送羊，蒸好多羊呢……
民俗专家史文富（中）与贾希云（左）交流
当地习俗，蒸面羊是在阴历六月，应民俗专家史文富的请求，贾希云演示了蒸面羊的过程。
史文富说，这个村1800多口人，还会蒸面羊的，没几个了。要是农村的姑娘变成姥姥的话，她们还知道，再下一辈就不会再有了。他非常惋惜。
六月蒸面羊的习俗，起源于春秋时代，最初是送“活羊”。一到阴历六月，母亲这一系的长辈，姥姥、姥爷、舅舅或妗子，也就是舅妈，给外孙、外甥送“活羊”，提醒他们要孝敬母亲。为什么会送“羊”？这源于“羊羔跪乳”的故事。
记者采访民俗专家史文富（右）
史文富介绍，在很早以前的时候，一家人家，就剩下他母亲，很艰难地养这个孩子，说孩子不孝顺，她将来怎么过，非常艰难啊！后来，他舅舅听了以后说，我到你家看看吧。他就牵着一只母羊、一只小羊去了。他外甥问：“舅舅，你牵着羊来干啥呢？”正好那小羊正在吃奶，它的两个前蹄是跪着的，跪着仰头吃奶。他舅舅说：“这是母亲养育出来后，它要跪着报恩啊！”
羊羔跪乳
这一传说，在河南、河北、山西等北方地区深入人心，慢慢地，送活羊演变成蒸面羊，送羊的人也从娘家姥姥、舅舅送外孙、外甥，变成长辈送晚辈，甚至兄弟姐妹之间互相送，但尊母尽孝的含义一直没有变。王新友老人说，羊羔吃奶时跪着，那是报恩呢，动物都知道孝顺。
贾希云：割罢麦子打罢场，谁家闺女不瞧娘，其实，瞧娘不是瞧娘，是给孩子要羊……
这段民谣，贾希云一直记得。每到五月，新麦子收好，农闲了，闺女就买点瓜果、糕点去看母亲。一方面是请求母亲来送羊，教育好外孙，也暗含着亲戚间互相走动、联络感情的意味。然后，六月起，就开始送羊了。
史文富介绍，最早就是六月初一，头一天，抢头羊，谁抢到前边，谁就好。所以，六月初一，只要走到街上、村间小道上，都是他姥姥、妗子挎着长条篮子，都是瞧外甥。
揉好的面团、面棒
揉好了面，贾希云把面搓成擀面杖粗细的面棒，略弯成弧形，一端是头，一端是尾，中间是羊身。将头部压平，再拿另一块面搓成一个大面团，作羊头置于顶部。
在羊头上，用剪刀剪出羊角、羊嘴，用梳子压出羊毛的纹理来，最后再用黑豆点上眼睛，一个面羊就成型了。
下功夫做出的面羊，要上锅蒸了，贾希云和邻居很兴奋
贾希云15岁开始跟着母亲学，耳濡目染，后来自己做了姥姥，就给外孙蒸羊、送羊，一送就是三年。如今，就像村里的很多人家一样，外孙大了，离家远了，就不送了，蒸面羊的手艺也日渐荒疏。
40分钟后，面羊蒸熟了
“这都多少年不干了，原来弄的比这好瞧。不干十几年了。不过，现在人都懒了。就像那年轻人，一二十岁的，他们都不瞧，也不学，这慢慢就失传了，可惜啊！”贾希云说。
汤阴城北四公里，离张庄村不远，就是古代羑里城遗址，传说周文王就是在这里推演周易。史文富说，《易经》早有明示：善事父母，天经地义。
“它那卦里面不就显示出来吗？天尊地卑、上下有序，国家是这样，家庭也是这样，父母养育子女，子女就得孝顺父母，就是这种关系。”史文富说。
安阳民俗博物馆收藏的“蒸羊、送羊”图片
汤阴人“送羊”，最看重三只面羊：大羊、二羊、三羊。大羊，有时需要10斤面，蒸出来，直径半米长。
史文富说，大羊是啥？前头俩蹄儿趴着，后头俩蹄儿也是趴着，头在中间哩，有羊角，它好看……
三只羊的背后，是《易经》文化的精髓。千百年来，当地人将《易经》中的“三阳开泰”观念融入其中。送羊习俗，承载着孝道，也蕴含着中国的传统文化。
今天的汤阴，蒸面羊的习俗有了新变化，街边的蛋糕店里，蛋糕羊、面包羊越来越多。阴历六月，人们依然送羊，但很少有人再给外甥讲故事、说孝道，长辈“亲手做”的心意没有了，孩子们也无所谓了，亲情都变淡了。
史文富介绍，原来还有一层意思，他妈要跟孩子讲，你看这羊蒸得多好，都是你姥姥用心给你做出来的，现在这层意思没有了。“我那表弟，我开始还给他送了两年，后来表弟说，哥，别送了。我就不送了。”史文富说。
说起这些，70多岁的史文富怅然若失。
他说，中华民族之所以是中华民族，她就是几千年过来的礼仪传承下来的，靠文化来传承的。如果没了，都过成圣诞节，还说什么中华民族呢，没特色了！
《跪羊图》歌词
有感于“羊羔跪乳”的故事，台湾音乐人李子恒创作了歌曲《跪羊图》。“小羊跪哺，闭目吮母液。感念母恩，受乳恭身体。膝落地，姿态如敬礼。小羊儿，天性有道理”。（记者韩志峰 李凡 安阳台记者王志强 河南台记者程冰冰）
一个声音 万众期待！各族民众聆听习总书记在记者见面会上讲话瞬间
