中广网无锡5月3日消息（记者汤一亮）据中国之声《全国新闻联播》报道，近期，我国打击食品安全问题的专项行动接连升级。昨天（2日），公安部公布集中打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动十项案件，其中包括各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品等犯罪大要案件，查扣各类假劣肉制品2万余吨。在江苏无锡，警方破获了一起用老鼠肉制售假羊肉的案件。

　　江苏无锡卫某等制售假羊肉案是公安部部署的集中打击食品犯罪，保卫餐桌安全专项行动中侦破的典型案件，犯罪嫌疑人用没有经过检验检疫的其它肉类冒充牛羊肉。

　　公安部治安局打假处处长许成磊：因为有差价，所以他就用从外地买入的狐狸肉、水貂肉，甚至是老鼠肉等肉制品，然后再添加明胶、胭脂红、硝盐等添加剂，冒充羊肉销售到农贸市场。

　　该案涉及到全国多个省份，今年2月，在公安部的统一协调部署下，江苏和上海公安机关统一行动，打掉了这一特大制售假羊肉犯罪团伙。

　　许成磊：这个案子目前一共抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。犯罪嫌疑人从2009年以来就开始干这种犯罪的勾当，总共的涉案价值达到1000多万元。

　　目前，专项行动已经进入巩固成果、深化打击的第二阶段，公安机关将继续对食品安全犯罪保持严打高压态势，继续深化打击瘦肉精、地沟油、病死猪、假劣肉制品、有毒有害保健品等犯罪，并将会同有关部门集中开展打击乳制品犯罪破案会战。

　　许成磊：紧紧围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重点领域和生鲜乳收购、乳粉生产加工、进口经营等重点环节，再进行深入的摸排，集中侦破一批涉及到乳制品犯罪的案件。