日前，国务院食品安全委员会定于8月26日—9月10日期间对各省（区、市）人民政府食品安全工作开展督查。督查内容包括各地区落实党中央、国务院决策部署和食品安全党政同责要求的情况；发挥食品安全委员会统一领导作用，协调解决重点难点问题的情况；严防严管严控风险，保障从农田到餐桌食品安全的情况；加强基层监管能力建设、落实2016年考核整改措施的情况以及其他需要督查的工作。督查方式分为全面自查、实地检查、结果运用。各督查组对有关内容的评议结果计入2017年度食品安全工作评议考核的最终结果。
近日，又有谣言散布“葡萄皮上白霜是农药”。其实，葡萄“白霜”不是农药，是果粉。只要分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的“白霜”，都可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，专业称为果粉，该物质对人体完全无害。果粉在长期运输和储存过程中可能会被蹭掉，葡萄布满果粉可以证明葡萄更加新鲜。所以，葡萄上的果粉不仅不是农药残留的证据，恰恰是合理使用农药的一种表现。（国家食品药品监管总局新闻宣传司 付子昂）
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王笑蕾
关键词：
食品安全;督查;葡萄;白霜;果粉
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