央广网北京7月29日消息 据中国之声《全球华语广播网》报道，我们在超市中，经常能够看到“买一赠一”、“买五赠三”、“半价销售”这样的促销商品，它们往往被放在货架最醒目的位置，不少精打细算的市民会争先购买。

　　这些促销商品大多都是奶制品，细心的市民会发现其中很多是即将过期的“临期商品”。超市用“买一赠一”等捆绑销售的方式代替了产品的过期提示，这样的销售手段，在我们的生活中屡见不鲜。

　　烟台市民高女士前几天去超市采购，正好看见某品牌奶制品“买1送1”的优惠活动，想都没想就买了，后来才发现，捆在一起的两板酸奶中，外面那一板的日期是正常的，拆开里面那一板发现还有两三天就要过期了。

　　记者采访发现，不少超市把快要过期的产品放在商场最显眼的位置，或者放在同类产品的外层，以“买一赠一”“买一赠二”或者以散装赠品的形式出售。在烟台市莱山区一家大型超市的奶制品销售区，一位某品牌奶制品促销员在向记者推销促销产品时很坦然的说，这种手段是行业惯例，“好日期的话根本赠不了”。

　　正在选购酸奶的市民崔先生表示，“临期”商品大都没有醒目的“临期”标志，往往需要消费者自己去辨别。虽然他经常购买“临期”商品，但他都会留意商品的到期时间。

　　山东乾元律师事务所律师赵海霞表示，虽然在《食品市场分类监管制度》中，要求商家对即将到保质期的食品，也就是临期食品需向消费者做出醒目提示，但这一规定在实际执行中却大打折扣。主要原因是将接近质保期1/3的商品算作临期食品，但没有硬性的标准，执行起来也比较困难。同时国家也没有对相应的处罚措施、临期期限等做出明确规定，无法引起商家的重视。赵海霞认为，如果想要引起商家的重视，必须明确出台相关的规定，确定处罚措施和相关的临期期限。

　　其实有关于保质期这个期限一直以来也有不同的说法。有人觉得就算保质期过去几天，吃进肚子也不会有什么问题，但大多数人更愿意严格按照保质期来食用食品，买到快要过期的食品还会心里打鼓。那么，保质期在国外到底被如何看待？国外的食品根据什么来确实是否可以食用？是不是也存在对快过期食品捆绑销售的情况？

　　根据美国食品药品监督管理局的规定，除了婴儿奶粉等几种食品必须标明保质期以外，其他的食品都不强求标注保质期。厂家的保质期也只是作为参考。美国华尔街新媒体主持人张姝介绍，美国大多数食品保质期是指最佳食用时期，过了保质期的食品并不等于变质或者腐坏，并不就是垃圾，即使过期后食用，只要保存处理得当，在合理的时间内依然是很安全的。过了最佳使用时间，但是依然可以安全使用的范围内，美国超市主要采用以下几种方式来进行处理：首先最现成的方式就是将原材料进行再加工，比如将蔬菜和肉类做成超市熟食，或者做成果盘混合多种蔬果；其次是运往食品回收超市进行降价处理，一般同样的产品会便宜一半；再有就是将食品送到食品救济站，发放给经济上有困难的人。根据调查，仅8360家超市每年就能向食品救济站发送45吨的食品，在解决饥饿的问题上做出了很大的贡献。对于已经损坏或者变质的产品，会被标记为禁止销售，被直接运送到回收中心进行专业处理或者垃圾填埋。这些销售过期食品的回收超市生意非常红火，特别是在经济状况不好的时候，有相当数量的美国人都会选择购买这些过了最佳食用期的产品，并且逐渐了解到，这同样也是一种对食品充分利用的方式。

　　在严谨的德国，保质期分为两种，一种叫至少保质期，另一种叫食用期，为什么要这么区别呢？《全球华语广播网》德国观察员王凤波介绍，至少保质期，标注方式分为至少可以保存到哪一天，同时说明保存的条件如温度等等；食用期标注的方式是写明到几号之前食用，通常适用于生鲜、容易变质的肉类食品，这类食品过期后绝对不能再食用了，必须处理掉。这个保质期是谁来规定的呢，通常是厂家或商家自己。在保质期的定义上，厂家受双重的约束，一个约束是市场，如果食品保质期不当，让消费者吃了出了问题，市场形象就毁了；再就是法律约束，如果厂家在保质期方面作假，被发现后，就会被处以罚款，直接当事人可能还会被追究法律责任。

　　王凤波说，德国的保质期和食用期，标注方法不同，处理方式也不一样。大部分商场为了维护自己的形象，一般都会把过了保质期的食品拿下架，商场会把快到保质期的食品用醒目的标签打上打折出售、降价出售等等。有的商场把一部分过了保质期的食品直接捐赠给社会救助机构，供穷人免费领取。对于那些过了至少保质期的食品，或者不需要保质期的，例如新鲜的蔬菜水果和面包等等，商家大部分情况下就扔掉了，而且扔掉的数量很惊人的浪费。    

　　俄罗斯是一个纬度极高的国家，气候非常寒冷，但是寒冷并不意味着食品可以无限期存放。《全球华语广播网》俄罗斯观察员张舜衡说，虽然天气寒冷，但俄罗斯对食品的保质期却有严格的规定，对于过期食品的规定和处理，也有一整套完善系统。首先质检部门会针对厂家提供的保质期时间进行审核，特别是对其保质期内的食品是否合格进行监测，不合格的要重罚，导致消费者受害的需要赔偿，确保在严格的监管的之下，没有厂家敢乱标保质期。其次，多年以来，俄罗斯对销售过期食品的罚款额度为2万卢布，后来又有杜马议员建议修改法案，将罚款提升至70万卢布，另一种处罚是将商店停业90天。与此同时，无论处罚与否，劣质商品将被没收，严刑峻法之下，借助互联网技术，俄罗斯商家基本已经普及了具有保质期自动排查功能的预警信息系统。

　　对于即将过期的食品，俄罗斯有三种处理方式。第一种与我们的方法一样，也会打折销售，俄罗斯有连锁超市在每个门店都设有食品有效期和新鲜产品维护处理部门，这个部门的员工负责全面整理货架，将临期食品放在消费者触手可得的专柜内，并大幅度打折，以鼓励消费者优先选购。还有一些俄罗斯个体户超市，对于临期食品的处理，采用多次数，、并大幅降价的措施，以确保食品能在期限之内全部出售。第二种处理方式，、是作为员工福利，将当日即将过期的食品捐赠给公司员工。第三种是通过反销售合同，返还给供货商。值得注意的是，随着市场需求的发展，过期食品再利用，成为俄罗斯各个地区的新兴产业。比如俄罗斯一家名为南方生态技术工业的公司已经应用全世界最新技术，并配合最先进的设备，以确保最大范围内以最低的成本再回收过期食品。